¿Qué es la proteína clara?

Conclusiones principales

• La proteína clara es una alternativa más ligera y refrescante a los polvos tradicionales cremosos de proteína de suero de leche.
• Tiene un sabor y consistencia más afrutados, similar a una bebida deportiva en lugar de un batido.
• Esta forma suele ser más fácil para el estómago y ofrece una absorción rápida, por lo que es una excelente opción para el uso diario o después del entrenamiento.
• Para los usuarios regulares de proteínas, la proteína clara proporciona variedad en sabor y textura para ayudar a cumplir con los objetivos diarios de acondicionamiento físico. 

¿Qué es la proteína clara? 

La proteína clara es el resultado de años de investigación por parte de los mayores productores de proteína de suero del mundo para crear un nuevo polvo que se disuelva en una bebida afrutada parecida a un jugo en lugar de la consistencia cremosa tradicional de batido de la mayoría de los polvos de proteína de suero de leche.  Clear es un aislado especialmente formulado que se somete a lo que se llama “hidrólisis”, donde las enzimas se utilizan para descomponer largas cadenas de proteínas en péptidos más pequeños, de modo que los polvos resultantes se mezclan casi claros en agua sin una sensación de sacudida más pesada. Clear ayuda a convertir la ingesta de proteínas de una tarea a una golosina.

Beneficios de la proteína clara

Ventaja de absorción rápida 

El suero hidrolizado, como en el suero claro, ya está descompuesto en péptidos más pequeños, por lo que el cuerpo lo absorbe más rápido que el suero normal. Por lo tanto, se absorberá en el cuerpo y se entregará rápidamente a sus músculos cuando estén experimentando la mayor parte del estrés catabólico; esto es ideal para después del entrenamiento o preentrenamiento cuando su estómago no está ocupado por batidos pesados y suplementos, y permite una recuperación más rápida sin molestias gastrointestinales.

Sinergia de Hidratación

Debido a que el suero claro se mezcla como tu bebida deportiva favorita, naturalmente encaja en tu rutina diaria de hidratación.

Consistencia ligera

Un perfil de luz refrescante no te pesa cuando se consume antes de un entrenamiento.

Sabor Fatiga Buster

Si has probado suficientes batidos espesos, chocolate y proteína de vainilla, el suero claro es un cambio refrescante.

Control del peso

Una manera fácil de ayudar a alcanzar tus objetivos de proteínas sin calorías adicionales.  También puedes sustituirlo por tu bebida favorita, como limonada rosa, y aún así obtener una experiencia similar sin azúcar agregada y bajos en carbohidratos.  

La ciencia detrás de la proteína clara

La magia está en la hidrólisis. Las cadenas proteicas largas normalmente presentes en la proteína de suero de leche se descomponen en péptidos más pequeños. Los péptidos más pequeños dan como resultado una digestión más fácil y una tasa de absorción más rápida, lo que ayuda a elevar y mantener los niveles de aminoácidos en el cuerpo. 

La investigación que compara el suero hidrolizado y las proteínas intactas del suero demuestra:

• Un nivel más rápido de entrega de aminoácidos en el torrente sanguíneo.
• Hay una mayor utilización sostenida de aminoácidos durante períodos más largos.
• Aumenta la recuperación y la reposición de glucógeno cuando se combina con carbohidratos después del ejercicio.

En pocas palabras, tus músculos obtienen nutrición rápidamente. Ya sea levantar pesas, correr o cualquier esfuerzo atlético, la proteína clara puede ayudar a darle ese aumento de proteínas justo cuando lo necesita.

Proteína clara vs. Proteína Convencional de Suero

• Velocidad: Clear absorberá más rápido que el concentrado porque es un aislado de proteína de suero hidrolizado, en comparación con el concentrado que aún retiene las grasas y las aditamentos de lactosa, lo que puede ralentizar la digestión.
• Tolerancia: Si el concentrado de suero de leche tiene efectos de hinchazón en usted, es probable que sea la mejor opción para usted. La hidrólisis hace que la proteína clara sea más fácil de digerir y disminuye los niveles de lactosa, lo que puede ayudar a las personas con estómagos más sensibles.
• Macros: Claro tiene niveles más bajos de carbohidratos y grasas.
• Gusto/Textura: El concentrado de suero de leche produce un batido cremoso, mientras que el transparente ofrece una bebida refrescante, crujiente y afrutada.

Proteína clara vs. Aislar de suero

• Velocidad: La hidrólisis permite que la proteína clara acelere la tasa de absorción de aminoácidos en el torrente sanguíneo.
• Beneficios: Algunos estudios de investigación apoyan que la proteína hidrolizada de suero de leche mantendrá un perfil de aminoácidos a un nivel de disponibilidad más alto en el torrente sanguíneo durante un período de tiempo más largo, lo que es útil para la síntesis de proteínas musculares y la reparación para los entrenamientos y la recuperación
• Variedad de sabor: No todo el mundo quiere batidos todo el tiempo. El sabor a bebida de Clear protein es más ligero y refrescante antes y después de los entrenamientos y durante el día, donde normalmente consumes bebidas.  

Cuándo usar proteína clara

Las cualidades de la proteína clara aportan un nivel de versatilidad a la hora de usarla.  Esencialmente, la proteína clara se ajusta a cualquier momento en que normalmente tomarías una bebida de hidratación, pero estás buscando obtener proteínas.  

• Antes y después de los entrenamientos: la digestión más fácil de la proteína clara la convierte en una excelente opción 30 minutos a una hora antes de un entrenamiento e inmediatamente después del entrenamiento 
• Clima caluroso y entrenamientos calientes: La proteína clara es ligera, hidratante y refrescante cuando estás caliente y sudoroso, y los batidos pesados no son atractivos.
• Ejercicio cardiovascular:  Cuando vas a correr o a practicar un deporte, o justo después, no quieres nada pesado en tu estómago.  El perfil ligero de la proteína clara y su digestión más fácil la convierten en una combinación perfecta. 
• Agregar algo de variedad:  Llegar a tu número de proteínas puede ser una actividad, e incorporar bebidas como sabores afrutados puede hacerlo más interesante y agradable.
• Uso con agua:  La proteína clara está diseñada para mezclarse con agua, no con leche.  Si desea aumentar el apoyo de glucógeno después del entrenamiento, aún puede usar fruta fresca o congelada o combinarla con carbohidratos.

Dosis de proteína clara

La proteína clara de suero de leche es ligera, de rápida digestión y versátil, pero la dosis depende de tu entrenamiento y objetivos.

• Mantenimiento muscular: Una porción de 20 a 30 g después del entrenamiento puede ayudar a preservar la masa magra y ayudar a la recuperación.
• Crecimiento muscular: La proteína clara de suero de leche es ligera, de rápida digestión y versátil, pero la dosis depende de tu entrenamiento y objetivos.
• Manejo de peso + Saciedad 20—30g entre comidas: Tomado como refrigerio a media mañana o tarde, el suero claro retiene los antojos mientras protege los músculos durante los déficits calóricos.
• Levantamiento de pesas pesado: El tiempo importa. Una porción de 20g 30—45 minutos antes del entrenamiento proporciona aminoácidos durante el ejercicio, mientras que una porción de 25—35g dentro de los 30-60 minutos posteriores inicia la recuperación y apoya las ganancias de fuerza.
• Correr + Deportes de resistencia: Una porción más pequeña de 10—15g aproximadamente 60 minutos antes de una carrera suministra aminoácidos sin sentirse pesado. Después de largas carreras o ciclismo, 20—30g dentro de una hora después del ejercicio repara el músculo y apoya la reposición de glucógeno. 

Conceptos erróneos de proteínas claras

La proteína clara se ha vuelto muy popular, pero los mitos aún la rodean.  Aquí hay algunos conceptos erróneos comunes:

distensión abdominal o diarrea

El aislado hidrolizado en proteína clara contiene poca lactosa y a menudo es más fácil para el estómago, lo que resulta en menos hinchazón. Elegir un aislado de alta calidad y beber suficiente agua reduce este riesgo.

Función del riñón y el hígado

La proteína no daña los riñones o hígados sanos. Los estudios confirman que incluso las ingestas altas son seguras para adultos sanos. Solo aquellos con condiciones médicas existentes necesitan moderar la proteína bajo supervisión médica.

Aumento de la sed o deshidratación

La proteína no te deshidrata.  Tu cuerpo solo usa un poco de agua extra para deshacerse de los desechos de proteínas, que es algo que tu cuerpo puede manejar a un nivel regular de hidratación durante todo el día.  A veces, los usuarios reportan una sensación de sed, pero no es una señal de deshidratación.  El impulsor clave de esta sensación es el aumento de aminoácidos en el cuerpo a veces indica sed para mantener el equilibrio de líquidos, al igual que lo haría un refrigerio salado.  

Clear Whey es solo para culturistas

El suero claro beneficia mucho más que los levantadores. Es igualmente valioso para los atletas de resistencia, los profesionales ocupados que necesitan una nutrición rápida y los adultos mayores que combate la pérdida muscular. Su forma ligera y parecida a un jugo lo hace atractivo más allá de la multitud del gimnasio.

La proteína clara está sobreprocesada

La apariencia transparente a veces plantea preocupaciones sobre el procesamiento. En verdad, la claridad proviene del uso de aislado de proteína de suero de leche, logrado mediante filtración, no aditivos químicos. 

Receta fácil de Pepsicle de Proteína Transparente

Ingredientes:

• 1 taza de Limonada Rosa de Proteína Transparente
• 10-12oz agua fría
• Un puñado de frambuesas frescas

Instrucciones:

• Mezclar el suero con agua fría hasta que esté completamente disuelto. Verter en moldes para heladas y dejar caer unas frambuesas frescas por molde y congelar durante la noche. ¿El resultado? Pepsicles dulces, picantes y llenos de proteínas que saben a verano en cada bocado.

Prueba la proteína clara en polvo

La proteína clara no es solo una tendencia; es un avance refrescante e impulsado por la ciencia en el suero de leche. Con la hidrólisis acelerando la absorción, mejorando la digestibilidad, y un perfil nutricional magro, la proteína clara es una excelente opción en cualquier momento para entrenamientos y días de trabajo.  Agregue sabores divertidos y el beneficio hidratante de una bebida, y es fácil ver por qué la proteína clara se está volviendo tan popular.  

La próxima vez que vayas a comprar en iHerb, considera probar la proteína clara. ¡Tus papilas gustativas y tus músculos lo apreciarán!

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